Chef Adriana Avelar: Dicas de NY: Pizzaria Montorino

Em setembro de 2012 quando estive por uma semana em NY eu tomei para mim o propósito de fazer daquela viagem uma verdadeira caça ao que havia de melhor na gastronomia nova iorquina. Então cheguei e logo no primeiro dia eu fiz um curso de culinária: Knife Skills. E como já cheguei fazendo amigos, conheci dois americanos que me deram dicas excelentes de restaurantes para visitar, muito gentis eles escreveram dicas em meu diário de viagem.

Acho que no meu segundo ou terceiro dia meu cunhado comentou comigo que sentia muita falta de pizza porque a minha irmã não gostava do sabor adocicado da pizza americana e a massa também era grossa. Entre todas aquelas dicas que eu tinha de restaurantes não havia nenhuma básica pizzaria italiana.. Então aí estava um desafio, pensei: buscar A PIZZA em NY que é a capital mundial da gastronomia.. Não deveria ser difícil assim!

Acordei cedo e fui procurar, dar um Google seria o caminho mais rápido, mas antes que eu ligasse o computador, liguei a TV. Encontrei um cooking channel! Uhuu comecei a assistir e não é que o programa era sobre melhores pizzas do mundo e a primeira sugestão que apareceu era onde? Onde? NY City! Obvio! Rss E eu estava onde? Exatamente onde? Rsss Em NY buscando uma pizzaria!

Eis então minha dica: melhor pizza pelo melhor preço de NY! Ela fica no East Village. Uma região charmosíssima. O West e o East definem muito bem o espírito do Village. O lado West é arborizado, bonito, com seus cafés estilo parisiense. O East é rebelde, descolado, com sua magia singular. E lá no East passamos por várias pizzarias que pareciam italianas com a massa fina também! Acho que se desse tempo, voltaria por lá para experimentar outra pizzaria.
A que eu visitei e recomendo muito chama-se: Montorino East Village

Por singelos 30 dólares (sem bebidas) comemos duas pizzas maravilhosas: uma de Margherita e outra de couve de Bruxelas com mussarela de búfala e orelha de porco. Essa de Bruxelas foi a melhor da minha vida! As couves pareciam terem sido tostadas com maçarico, estavam deliciosas!